ニュージーランドは島国なので、シーフードが豊富です。
ニュージーランドに旅行や留学で来られる場合は、ぜひニュージーランドで採れたシーフードを試してください。
シーフードの中でも、ニュージーランドの牡蠣はとても新鮮でおいしいです。
ニュージーランドには、限られた場所でしかとれないブラフオイスターという牡蠣があります。
今回の記事では、ニュージーランドで採れる牡蠣、またオークランドで地元民がおすすめする牡蠣が食べれるレストランについて紹介させて頂きます。
ニュージーランドで採れる牡蠣
ニュージーランドでは、数種類の牡蠣が採れます。
種類は場所により異なります。
ニュージーランド周辺で採れる主な牡蠣の種類は以下です。
- ブラフオイスター（Bluff Oysters)
- パシフィックオイスター（Pacific Oysters）
- ロックオイスター（Rock Oysters）
パシフィックオイスター、ロックオイスターは産地によってさらに細かく種類が分かれています。
ブラフオイスター（Bluff Oysters)
ブラフオイスターは、ニュージーランドの南島の最南端にあるインバーカーギルという町の沖でのみ採れるオイスターです。
ブラフオイスターは、ニュージーランドで採れる他の種類にオイスターよりも大きく、また味がクリーミーな事で知られています。
そのため、値段は他の種類のオイスターよりも高めです。
ブラフオイスターは季節もので、3月から8月にかけて市場に出回っています。
時期になると、レストラン、スーパーマーケット、シーフードショップ等で購入することができます。
パシフィックオイスターとロックオイスター
パシフィックオイスターとロックオイスターは、ニュージーランドで年中市場に出回っていて値段もブラフオイスター比べるとかなりお手頃です。
レストランや、スーパーマーケット、シーフードショップ、オイスター養殖所の直売店などで年中購入することができます。
牡蠣の数え方と主な食べ方
通常、牡蠣はダース単位で売られていることが多いです。
１ダースで12個、半ダースで6個です。
ちなみに、ダースは英語で”Dozen”（ダズン）と言います。
食べ方にも色々あります。
生でレモンやワイン酢などの酢と一緒に食べる。
Kilpatrick（キルパトリック）という、ベーコン、チーズ、玉ねぎなどを乗せたものをグリルして食べる。
Rockefeller（ロックフェラー）という、ハーブ、バター、パン粉などを乗せてグリルして食べる。
衣をつけてあげて食べるなどです。
その他お店によっては、オイスターショットというものがあり、生の牡蠣をブラッディ―メアリーに入れたり、シャンパン等のお酒に入れて出しているところもあります。
オークランドで牡蠣が食べれるおすすめレストラン
ここからはオークランドで新鮮な牡蠣が食べれるおすすめレストランを紹介します。
これらのレストランは、ニュージーランドの新聞社 Stuff.co.nz によって選ばれたものです。
これらのレストランは、ブラフオイスターの時期にはブラフオイスターも提供しています。
実際の記事こちらです↓
Five of the best places to get Bluff oysters in Auckland
Oyster and Chop
Oyster and Chopは、オークランドのバイアダクトにあります。
ニュージーランドに旅行に来られてオークランド市内に滞在の方にはアクセスしやすい場所にあります。
フェイスブックのページはこちら。
営業時間
月－土曜日：午前8時から午前12時まで。
日曜日：午前8時から午後11時まで。
オイスターメニュー
2017年12月現在の牡蠣のメニューと値段はこちら。
| 調理方法 | 牡蠣6個 | 牡蠣12個 |
|---|---|---|
| 生牡蠣 | ＄27 | ＄54 |
| キルパトリック | ＄29 | ＄58 |
| 天ぷら | ＄29 | ＄58 |
上記メニューの他、オイスターショットもあります。
値段は、ブラッディ―メアリーのオイスターショットは＄11、ヴーヴクリコ（シャンパン）のオイスターショットは＄16です。
オイスターハッピーアワー
Oyster and Chopは、毎日午後4時から午後7時まで生牡蠣のハッピーアワーをおこなっています。
なんとこの時間は生牡蠣が1つ＄2で食べる事ができます。
ハッピーアワーの牡蠣の種類は、その日により変わります。
また、オイスターバーエリア、屋外エリアのみで提供しています。
Oyster and Chopについての記事はこちらをご参照ください。
Rockefeller Oyster Bar
Rockefeller Oyster Barもオークランドの中心部にあり、スカイタワーからは歩いて8分ほどです。
このお店は牡蠣とシャンパンで有名です。
フェイスブックのページはこちら。
営業時間
火－土曜日：午後4時から10時まで。
日－月曜日：お休み。
オイスターメニュー
2017年12月現在の牡蠣のメニューと値段はこちら。
| 調理方法 | 牡蠣6個 | 牡蠣12個 |
|---|---|---|
| 生牡蠣 | 時価 | 時価 |
| ロックフェラー | 時価 | 時価 |
| わさび天ぷら | 時価 | 時価 |
Rockefeller Oyster Barの牡蠣は、仕入れ状況により値段が変わるため時価です。
ちなみにロックフェラーとは、ハーブ、バターなどをのせてグリルした牡蠣料理です。
オイスターハッピーアワー
Rockefeller Oyster Barのハッピーアワーは火曜日です。
火曜日の営業中ならいつでも生牡蠣が1つ＄2です。
Soul Bar and Bistro
Soul Bar and Bistroも、オークランドの水辺バイアダクトにあります。
上で紹介した、Oyster and Chopからは数軒隣にあります。
オークランド街中に滞在される方にはアクセスしやすい場所にあります。
Soul Bar and Bistroのフェイスブックページ
営業時間
月－日曜日：午前11時から遅くまで営業。
イースターフライデーとクリスマスデーはお休みです。
オイスターメニュー
2017年12月現在の牡蠣のメニューと値段はこちら：
生牡蠣は種類により、1個＄4.5から。
オイスターショットは＄6。
Beer Batteredとブルーチーズソース：3個で＄17 / 6個で＄34
Beer Batteredとは、小麦粉、卵とビールの衣をつけて揚げたもの
キルパトリック：3個で＄17 / 6個で＄34
Harbourside Bar and Grill
Harbourside Bar and Grillも、水辺の近くにあり街の中心部から近いです。
オークランドのフェリー乗り場の近くにあります。
フェイスブックページはこちら。
営業時間
月－日曜日：午前11：30から午後11時頃まで営業。
オイスターメニュー
ウェブサイトやメニューを見るとわかりますがお店はかなり高級な感じのお店です。
牡蠣のみのメニューは仕入れ状況によりますので時価です。
生牡蠣と、バターミルクの衣で揚げたものを提供しています。
それ以外にシーフードの盛り合わせの一部としても牡蠣を提供しています。
メニューちょっとわかりづらいので正確かわかりませんが、シーフード盛り合わせは大きさにより＄77.95と、＄154.95のものがあるようです。（2017年12月現在）
Depot Eatery
オークランドでおすすめの牡蠣が食べれるレストラン最後は、Depot Eateryです。
こちらもオークランドの中心部にあります。
フェイスブックページはこちらです。
営業時間
月－日曜日：午前7から午後10：30まで。
クリスマスから年始にかけては営業時間が変わるようです。
2017年の年末年始の営業時間はこちら↓
2017年12月27日から30日までは午前11時から遅くまで営業。
2018年1月1日から4日まではお休み。
2018年1月5日から6日までは午前11時から遅くまで営業です。
オイスターメニュー
2017年12月現在の牡蠣のメニューと値段：
生のパシフィックオイスター1つ＄4.5で提供。
他のお店と比べると牡蠣料理の取り扱いは少なめです。
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